阳逻关上街白天有没有饼子卖 2025年营业时间详细指南

阳逻关上街白天有没有饼子卖 2025年的饼子铺什么时候开门营业

说到阳逻关上街的饼子铺，很多朋友肯定关心白天有没有得买。其实，2025年阳逻关上街的饼子铺营业时间比较固定，一般都是早上开门到下午，不过具体时间因店铺而异。一般来说，早上7点左右就开始准备，营业时间持续到下午3点左右，到了晚上基本上就关门了。

所以啊，如果你是想趁白天买饼子，真心建议早点去，避免到了晚点儿都卖完。很多老顾客总说这儿的饼子新鲜又入味，过了营业时间真是很难买到现做的，没了新鲜的味道那还不失望死。另外，假期或者周末营业时间可能稍有调整，建议大家关注具体店铺公告或电话确认哈。

要说饼子，尤其是那种地道的家常味儿，做法可是门大学问哟！总的来说，不同做法口感和味道差异挺大，我们来聊聊几个超实用的步骤：

基础面团制作：先取120克面粉，加入1.5克盐，再用温水慢慢加水搅成絮状，揉至表面光滑，分三份抹油，密封发酵约1小时，发酵好的面团会有弹性又不粘手。
肉馅准备：排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，开锅后焯5分钟去血沫。再用热油爆香葱姜蒜，加入排骨，放入豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，慢炖至味道浓郁，这样的馅料完美！
电烤箱做法：家用烤箱烤烧饼也特简单，250克面粉加水、油、糖和酵母发酵40分钟，面团涨大后，做一个酥皮团。两团分别分成6份，擀圆包酥皮，卷起来后稍微擀平，放烤盘刷盐水和撒芝麻，入烤箱就能烤出外酥里嫩的烧饼。
创意早餐饼：像菠菜蛋饼和土豆蔬菜饼啥的，做法也超级简单，拌上打散的鸡蛋和面粉，煎个两面金黄，好吃又健康！

顺便说下，很多老式饼子中间是空心的，填满红糖香甜又不腻，是小时候的味道啊，简单朴素反而触动人心，现代食品这么复杂没个纯粹感，这种饼子真是带着浓浓的回忆味儿。